Kameleont

Allt rullar på  rasande fart! Så skönt att komma hem och kasta dig i soffan, läsa lite i morgontidningen som man inte hann i morse... och lyssna lite på prinsessans planer, tankar och idéer om livet. Just nu pågår en schacktävling som hon deltar i. Tycker att det är kul att hon gillar schack, önskar bara att jag hade lite mer tålamod just den kategorin... Kanske inte rätt "sport" för en flipperspel-hjärna som min.

Prinsessan ville pyssla idag och jag hade verkligen inget emot det förslaget men vi saknade tapetklister för det tilltänkta projektet och jag hade ingen lust att åka till färghandeln idag så vi fick tänka om...

Det blev choklad-cupcakes i stället! Vi köpte ett sånt där enormt smidigt "fuskpaket" där ingredienserna ligger färdigblandande, bara att blanda i vatten och margarin och köra! Gött att inte vara så fasansfullt ambitiös alltid!!:-)

Blev ett grymt benpass idag. Fick en kanon pump och körde skiten ur stirrande killar! Haha!

Jag känner redan nu att jag kommer gå som en vaggande gås imorgon, för att inte tala om i övermorgon...
Men det är gött! Nu kör vi!

Blir tidig läggdags idag. Jag är trött efter mycket jobb och dessutom hes som en gammal whiskeygubbe, det där släpper inte trots idoga försök med all jordens örter.

Prinsessan sitter i soffan och virkar vidare. Sjalar, sockor, små figurer osv.

Vill passa på att tipsa er om en härlig Thairestaurang i Göteborg "Moon Thai Kitchen" där jag var för inte så länge sedan! De har två restauranger i Göteborg! Mysig stämning, "utomlands-feeling", blinkande lampor i alla regnbågens färger, draperier av snäckskal och jättegod mat. Dessutom kommer de inom kort att erbjuda transport mellan restaurangerna med en äkta tuk-tuk. Bara det är ju rätt speciellt!

Det var ett härligt besök tycker jag. Sen måste jag erkänna att mitt fantastiska sällskap betydde otroligt mycket också!!

Efter en lång dag med mycket arbete älskar jag att ställa mig vid spisen och laga något enkelt men gott. Det ligger något rofyllt i just skapandet av en maträtt, speciellt när man delar den med någon som uppskattar den.
När min dotter är hemma är det speciellt roligt för hon ÄLSKAR min mat!

Det är alltid roligare att laga mat om man har sällskap!

Jag gör en grön soppa i kväll! Jag brukar slänga ner "allt som är grönt".
Broccoli, ärtor, spenat, brysselkål osv. Lägg också i lite hackad gul lök och vitlök.
Koka lite, krydda lite, mixa lite, tillsätt en skvätt grädde... KLART!

VACKERT, GOTT, NYTTIGT! 





Fick även se att en av mina orkidéer börjat blomma igen! Underbart!


 

Såna där små saker i vardagen som gör en glad!





God kväll vänner!

Kokar fond/sås på vilt, rött vin, portvin, schalottenlök, tomatpuré, palsternacka, honung, timjan, vitlök, lagerblad & svarta vinbär.

Om jag kunde beskriva hur underbart det doftar skulle det stå folk på kö här utanför för att få provsmaka...

Skummas & reduceras så blir det här kanon!

Såååå GOTT!!!!

Mmmm, lutar åt något slags rostbiff och en efterrätt med lingon och choklad...

Kanske svampsoppa till förrätt??!!

Mmmm, nu blir jag HUNGRIG!

Den som inte gillar detta kan stanna till på Mc Donald´s på vägen hem...

Vad ska vi ha till middag idag? Den ständigt återkommande frågan som inte sällan får samma svar: -"Jag vet inte"
På begäran blev det Chili Con Carne här idag!

Alltid samma svårighet att komma på förslag till middagar. Fantastiskt när man får tips av sina barn! Alla familjer verkar ha samma problem, man snöar in och gör samma rätter om och om igen. Man kanske har en tio, tolv olika paradrätter som man lagar om och om igen och till slut tröttnar man på dem...
Två av de vanligaste meningarna i Sverige är: 

 "Vad ska vi äta till middag"?

och

"Jag vet inte"!

En sak som verkligen underlättar middagsbekymmerna är att göra en MATSEDEL. Det låter kanske lite pretto och onödigt men jag lovar att det blir betydligt lättare och smidigare för hela familjen. Man skriver en matsedel där alla får vara med och bestämma och välja rätter. Och sen gör man en inköpslista efter matsedeln, då slipper man stå där trött och hungrig och svära i köket över att de krossade tomaterna är slut eller att det saknas potatis osv osv. Så matsedel skall göras här i kväll!

Trevlig kväll på er!

Middagen idag är mega-proteinrik!

"Sej i Äggsås"

1 pkt sejfilé
3 ägg
en bit purjolök hackas i små bitar
½ röd paprika
1 fiskbuljongtärning
några dl mjölk
2 msk smör
salt
peppar

Smält smöret i en gryta o vispa ner mjölet i fettet. Häll på mjölk o låt koka upp.
Lägg i purjolök, paprika, buljongtärning, salt o peppar o lägg i fisken.
Låt koka några minuter - KLART!

Servera kokt broccoli, rårivna morötter och potatis till!

Hunger

Det finns nära en miljard undernärda människor i världen i dag. Det betyder att var sjunde person inte får i sig tillräckligt med näring för att kunna leva ett friskt och aktivt liv. Hunger och felnäring är det största hotet mot människors hälsa i världen – ett större hot än AIDS, malaria och tuberkulos tillsammans.

Vill bara tipsa om det fantastiska granatäpplet!

Gott att ha i sallader, på gröten, eller äta som det är!

Innehåller mängder med C-vitamin och kalium och minskar risken för åderförkalkning, cancer och alzheimer! Skyddar mot fria radikaler och har en stark antioxidativ förmåga!

Idag blev det kasslergratäng till middag! Jag ÄLSKAR gratänger! Lätt, snabbt och gott och så sköter det sig själv i ugnen! Så enkelt att bara lägga i det man gillar! Hade i morötter, purjolök, palsternacka, äpple, kassler, grädde, mozarella, hushållsost, salt & peppar!
Potatis till! 

Prova!